Ricetta: Barbabietola e dragoncello
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Ricetta per Tartellette Filigrano Bakery rotonde - diametro 8.3 cm
Mousse di barbabietola
Ingredienti:
200 g. Philadelphia
60 g. Quark o ricotta
Succo di 1 limone
Miele
Mescolare tutti gli ingredienti.
3 fogli Gelatina
50 g. succo di barbabietola
Sale
Dissolvere la gelatina nel suco di barbabietola, lasciar raffreddare, unire al composto di formaggi e insaporire con il sale.
100 g. panna montata
Incorporare.