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BOLIVIA latte 38%

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art.CS95E
48h di concaggio
In gocce
puro Criollo dalla Bolivia,Grand Cru.
Description

L’esperienza sensoriale di questa copertura al latte si apre con una nota delicata di cacao, al quale segue il sapore dolce del latte che si accentua fino ad arrivare ad un’esplosione di aroma di mandorla.

Dopo il rigoroso processo di concaggio, si amplificano gradevolmente le note di: malto, miele d’abete e vaniglia leggermente speziato.

Profilo del gusto del cioccolato:

 

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