La purea di castagne Sandro Vanini è particolarmente indicata per la realizzazione di dolci, quali ad esempio il Mont Blanc, grazie alla sua morbidezza e lavorabilità.

Prodotto indicato, post lavorazione, per decorazioni sfiziose su torte, gelati e yogurt.

Idee di utilizzo: 

Mont Blanc

All'interno di una Tartelletta Hug Filigrano