BOLIVIA latte cacao 45% puro Criollo – Grand Cru Felchlin
Una copertura al latte inimitabile: il cacao selvaggio della Bolivia si sposa al latte di prato di montagna svizzero, proveniente dalla riserva della biosfera dell'UNESCO Entlebuch. Ingredienti raffinati durante uno scrupoloso processo di concaggio di 60 ore nelle conche longitudinali. Copertura intensa e armoniosa, perfetta per ricoprire praline e specialità, farcire gusci vuoti e creare ganache, mousse e creme.
Unità di vendita 6 kg
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