Catering estivi: finger food dolci e salati
Catering estivi: finger food dolci e salati
Estate è sinonimo di festa, eventi, aperitivi all’aria aperta.
In estate, il catering si trasforma per abbracciare soluzioni leggere, fresche e visivamente accattivanti. Le tartellette Hug Filigrano, distribuite da Maison Dolci, diventano le protagoniste ideali per finger food dolci e salati, perfetti per catering, eventi all’aperto, aperitivi e buffet estivi.
Tartellette Hug Filigrano Maison Dolci
Le tartellette Hug Filigrano – proposte da Maison Dolci – si distinguono per la loro struttura sottile e croccante, realizzata con burro svizzero di alta qualità e senza l’utilizzo di olio di palma.
Disponibili in diverse forme e dimensioni, queste basi pronte da farcire offrono una versatilità che le rende adatte a una vasta gamma di preparazioni, sia dolci che salate. La loro resistenza alla farcitura, le rende perfette per essere preparate in anticipo e servite in qualsiasi momento, mantenendo intatta la loro fragranza.
Tartellette salate Hug Filigrano
Per il catering salato, le tartellette Hug Filigrano – distribuite da Maison Dolci – possono essere riempite con numerosi ingredienti estivi, come mousse di formaggi freschi, paté di verdure, tartare di pesce o insalatine gourmet. Le tartellette vegane, aromatizzate con ingredienti come pomodoro e basilico, olive e rosmarino, o peperone e barbabietola, offrono alternative gustose e colorate, soddisfacendo le esigenze di una clientela sempre più attenta alle scelte alimentari.
Tartellette dolci Hug Filigrano
Nel panorama dolce, queste tartellette si prestano per essere riempite con creme pasticcere, ganache al cioccolato, frutta fresca o mousse leggere. La loro eleganza le rende perfette per dessert monoporzione, aggiungendo un tocco raffinato a qualsiasi evento.
Praticità e presentazione impeccabile
Un ulteriore vantaggio delle tartellette Hug Filigrano è la loro praticità: sono pronte all’uso, non necessitano di cottura e possono essere conservate anche dopo la farcitura. Il packaging garantisce un trasporto sicuro, preservando la forma e la qualità del prodotto fino al momento del servizio.
Ricetta tartellette con Mousse ai mirtilli
Tra le molteplici ricette da realizzare con le tartellette Hug Filigrano, un esempio è la Tartelletta Flower Hug da farcire con una mousse di mirtilli. Un abbraccio floreale per accogliere questo dolce ripieno.
Mousse ai mirtilli
Ingredienti
– 100 gr di mirtilli
– 200 gr di panna intera
– 40 gr di zucchero
– 4 gr di gelatina, ammollata e strizzata
Preparazione
Frullare finemente i mirtilli in un frullatore. Portare a ebollizione metà della panna con lo zucchero. Versare il composto in una ciotola. Aggiungere la gelatina e continuare a mescolare il composto fino a quando non si raffredda. Aggiungere la purea di mirtilli prima che si addensi. Montare la panna restante a neve ferma e incorporarla al composto. Versare in stampi semisferici in silicone e riporre in un luogo freddo.
Mirtilli marinati
Ingredienti
– 25 gr di zucchero
– 80 gr di acqua
– 450 gr di mirtilli
– 10 pezzi di Tartellette Flower Hug
Preparazione
Bollire lo zucchero e l’acqua fino a ottenere una consistenza sciropposa. Versare sui mirtilli e lasciate riposare. Aggiungere i mirtilli raffreddati alle tartellette Flower Hug e guarnite con la mousse.
Maison Dolci: partner di eccellenza per il catering
Maison Dolci, con la sua esperienza nel settore, e la selezione di prodotti di alta gamma, si conferma come partner ideale per i professionisti del catering.