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Iniziamo bene il 2018:
Maison Dolci al Sigep!

20esimo Compleanno

Dal 20 al 24 Gennaio 2018 siamo stati espositori presso la Fiera Sigep a Rimini.Abbiamo colto l'occasione per festeggiare un importante compleanno..il nostro!La Maison Dolci, infatti, è stata fondata a gennaio 1998.In questi 20 anni ci siamo impegnati profondamente e siamo stati ripagati con la viva partecipazione dei nostri clienti, agenti, distributori e fornitori.Che dire....Grazie infinite ad ognuno di voi!

Ricetta: Summer Fruit

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Ricetta per 10 Tartellette Filigrano rotonde - diametro 5.3 cm

 

Mousse di Ribes Nero

Ingredienti: 

120 g. tuorli

110 g. zucchero

Montare lo zucchero con i tuorli.

570 g. puree di ribes nero

6 fogli gelatina

Sciogliere la gelatina in una parte di puree di ribes nero, dopo aggiungere la puree rimanente sui tuorli montati.

375 g. panna molto densa

Sbattere fino a che il composto sia compatto e versare nelle Tartellette Filigrano.

 

Decorare la Tatelletta farcita con un mezzo Macaron, una piccola meringa e dei frutti di bosco freschi. 

 

 

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Tel. 011 340 9819

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Orari dei nostri Uffici

Lunedì - Venerdì 8:30 - 13:00 

Lunedì - Venerdì 14:00 - 18:00

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